WHERE ARE YOU SIPPING COFFEE?

NETHERLANDS

GERMANY

Ireland

ANYWHERE ELSE

TRIPLE

TRIPLE PLAY

Op zoek naar een volle, donkere, mooi gebalanceerde koffie? Dan is onze Afrikaanse Triple Blend echt iets voor jou! Deze sterke koffie vol chocoladetonen en karamel aroma’s geeft je een gevoel van energie, liefde en toegankelijkheid.

Deze 3-bonen combinatie staat bekend om haar hoge intensiteit in combinatie met een licht maar elegant bittere afdronk. Een overheerlijke koffie om je dag goed te beginnen!

Verbouwd: Uganda, Rwanda en Kongo
Gebrand: Naïrobi, Kenia
Hoogte: 1600m
Type: medium gebrand

Kies je hoeveelheid

1 kg
250 gr

Hoe maak jij je koffie?

Hele Bonen
Espressomaling
Filtermaling

Wissen

THE BALANCED ONE

Op zoek naar een vrij intense smaak, karamelaroma's en een evenwichtige bitterheid? We’ve got you. Deze mix is een combinatie van drie bonen uit verschillende regio's van Oeganda. Hij wordt in Kenia medium gebrand en staat bekend om zijn hoge intensiteit, in combinatie met een lichte maar elegant bittere nasmaak. Een heerlijke koffie om je dag goed mee te beginnen!

INTENSITEIT 90%

BITTERHEID 60%

VOLHEID 80%

ACIDITEIT 30%

FOR COFFEE GEEKS

ONTMOET DE BOEREN

De huidige batch van onze Triple-melange bestaat uit drie verschillende bonen uit Oeganda. De Triple is het resultaat van het harde werk van de drie coöperaties: 65 procent is afkomstig van Mt. Ergon AB, 15 procent van Mt. Elgon AA en 10 procent van Mt. Elgon CPB. De boeren van deze drie coöperaties doen hun uiterste best om ons volledig biologische koffie te leveren met een cupping score van 82 tot 84.

De combinatie van de bonen in Dark en Triple is vergelijkbaar, maar het verschillende brandproces maakt de uiteindelijke melanges uniek.

DIT IS HET VERWERKINGSTEAM

Wanneer de boeren de rijpe rode bessen bij de wasplaats afleveren, wast het verwerkingsteam ze en legt ze op de droogbedden.

MAAK KENNIS MET DE KOFFIEBRANDERS

Moyee is in Kenia een eigen branderij begonnen. Sommige partijen Dark worden in Moyee's branderij gebrand en verpakt en andere partijen worden gebrand bij Moyee's FairChain-partner African Coffee Roasters in Athi River in Kenia. Hier werken 41 mensen. Op die manier blijft minstens vijftig procent van de waarde in deze koffieregio.

DIT ZIJN DE VERPAKKERS

Nadat de bonen gebrand zijn, worden ze meteen verpakt. Ons team verpakt de koffie met nitroflush, zodat alle zuurstof uit de verpakking gaat en de bonen vers in Nederland aankomen. Op elke verpakking staat een PRD-datum, dit is de productiedatum. Zo weet je precies wanneer je koffie gebrand is!

BARISTA BASICS

Deze Triple is een omni-roast, wat betekent dat de koffie gebrand is voor elke zetmethode, van filter tot espresso. Aan jou de uitdaging om de juiste smaken uit de koffie te halen! En natuurlijk helpen we je een handje.