Menu
Kan het je niet sterk genoeg? Dan is deze koffie voor jou gemaakt. Geniet van een super-intense, volle, heerlijk bittere koffie met aardse aroma’s en donkere chocoladesmaken. Italiaanse koffie, eat your heart out. Wij presenteren: Afrikaanse Dark Roast koffie.
€5.50 – €19.50 — of abonneren en opslaan 5%
| Gewicht | Verzendkosten |
| 250 – 500 gram (brievenbuspakket) | € 5 |
| 750 gram (brievenbuspakket) | € 3 |
| 1+ kilo | € 6 |
| 2+ kilo | € 1 |
| 8+ kilo | € 0 |
Bezorging komt met een prijs. We hebben onze leveringsketen echter zo efficiënt mogelijk ingericht om je betaalbare levering te kunnen bieden.
Pakketten voor de brievenbus worden per fiets bezorgd!
Het is natuurlijk ondenkbaar om zonder koffie te zitten! Plaats je bestelling vóór 15:00 uur en je koffie wordt de volgende dag bij je thuis op de mat geleverd. Alleen op zondag en maandag leveren we niet, dus dan duurt het een dag langer.
Al zeggen wij het zelf :)
Heb je vragen? Stuur dan een mail naar hello@moyeecoffee.com en dan staan we klaar om al je vragen te beantwoorden!
Het lijkt erop dat je op zoek bent naar intensiteit, volle body en een bittere nasmaak. Gevonden! Maak kennis met onze Dark. Deze koffie is een melange van bonen uit Oeganda, Rwanda en Congo. Hij wordt donker gebrand in Kenia en staat bekend om zijn hoge intensiteit in combinatie met een medium maar bittere nasmaak.
De huidige batch van onze Dark-melange bestaat uit drie verschillende bonen uit Oeganda. De Dark Roast is het resultaat van het harde werk van de drie coöperaties: 65 procent is afkomstig van Mt. Ergon AB, 15 procent van Mt. Elgon AA en 10 procent van Mt. Elgon CPB. De boeren van deze drie coöperaties doen hun uiterste best om ons volledig biologische koffie te leveren met een cupping score van 82 tot 84.
De combinatie van de bonen in Dark en Triple is vergelijkbaar, maar het verschillende brandproces maakt de uiteindelijke melanges uniek.
Wanneer de boeren de rijpe rode bessen bij de wasplaats afleveren, wast het verwerkingsteam ze en legt ze op de droogbedden.
Moyee is in Kenia een eigen branderij begonnen. Sommige partijen Dark worden in Moyee's branderij gebrand en verpakt en andere partijen worden gebrand bij Moyee's FairChain-partner African Coffee Roasters in Athi River in Kenia. Hier werken 41 mensen. Op die manier blijft minstens vijftig procent van de waarde in deze koffieregio.
Nadat de bonen gebrand zijn, worden ze meteen verpakt. Ons team verpakt de koffie met nitroflush, zodat alle zuurstof uit de verpakking gaat en de bonen vers in Nederland aankomen. Op elke verpakking staat een PRD-datum, dit is de productiedatum. Zo weet je precies wanneer je koffie gebrand is!
Deze Dark is een omni-roast, wat betekent dat de koffie gebrand is voor elke zetmethode, van filter tot espresso. Aan jou de uitdaging om de juiste smaken uit de koffie te halen! En natuurlijk helpen we je een handje.
Coffee: 7.5 grams
Water: 250 ml
Ratio: 1:17
Grinding degree : like sea salt
Coffee: 15 grams
Water: 200 ml
Ratio: 1:13
Grind: Coarse
Coffee: 24 grams
Water: 400 ml
Ratio: 1:16
Grinding degree: like sand
Coffee: 18 grams (double shot)
grind: espresso
Coffee: 20 grams
Ratio: 1:17
grind: espresso
