COFFEE DRIP

Oma: “Iets te drinken? Koffie misschien?”
Je denkt nu; deze koffie is minstens 6 uur oud, en je oma heeft de koffie een tijdje geleden gezet toen ze op je aan het wachten was… Nu zeg jij: “JA, alstublieft!”
Maar deze keer heeft oma onze Brew Guide gelezen, dus klaar om verrast te worden? Filter koffie gaat nooit meer hetzelfde zijn!

OPMERKING: De filtermachines houden slechts één temperatuur aan. En meestal is die te hoog om te gebruiken voor kwaliteits koffie. Daarom; pas op met mega fruitige of sterk zure koffie, want deze zijn erg moeilijk om goed te zetten met dit soort machines.

STEP BY STEP

BREW GUIDE

BENODIGHEDEN

– Moyee coffee bonen
– Filter koffie machine
– Koffie filters
– Maler
– Water
– Waterkoker
– Timer
– Weegschaal

BREW PARAMETERS

TIJD: 3 min
DROOG: 7,5 grams koffie per kop
NAT: 125ml water per kop
RATIO: 1:17
MALING: zoals zeezout
WATER: pH7

Cheat sheet

1. Bevochtig het koffiefilter en plaats het in het koffiezetapparaat. Maal je koffie net voordat je gaat trekken. Dit zorgt ervoor dat je koffie vers is en meer aroma’s en oliën afgeeft.

2. Gebruik 7,5 gram per koffie, maar zet geen koffie voor slechts twee. Het minimum aantal kopjes is vier. Daarvoor;

4 kopjes: 30gr
6 kopjes: 45gr
8 kopjes: 60gr
10 kopjes: 75gr

De koffie moet zo grof zijn als zeezout.

3. Gebruik 1 liter water om 8 kopjes te zetten. Giet dit in het waterreservoir. (125 ml per kopje)

4 kopjes: 500 ml
6 kopjes: 750 ml
8 kopjes: 1000 ml
10 kopjes: 1250 ml

4. Verwarm uw koffiepot voor met heet water en plaats deze in de machine.

5. DRUK OP START, of AAN, of vertel SIRI om te beginnen met koffiezetten (afhankelijk van je machine).

6. Wacht tot je koffie volledig is gezet en niet meer druppelt.

Drink en onthoud; #everysipcounts